石神秀幸【ラーメン道場】ラーメン作りから開業まで1週間で学ぶ！YOUは何しに日本へ？

先日、ボストンで最も熱いレストランにランキングされている大西益央さんの「TSURUMEN Davis」を「情熱大陸」で観てから、ラーメンってすごい外国でも人気なんだな～と感心。

チキンラーメンを発明した安藤百福氏をモデルにしたNHK朝ドラ「まんぷく」も楽しいし、ラーメンが、今、アツイです！

そして、2019年3月4日（月）18：55～テレビ東京で放送の「YOUは何しに日本へ？」では、チェコから来た26歳のYOUが、1週間でラーメン作りを学べるラーメン道場に入門！

卒業したらチェコに帰ってラーメン店を開きたいというので、そのラーメン道場ってどこなのか、予想してみました。

26歳チェコ人IT企業部長のYOUが学ぶラーメン道場はどこ？

番組表によると、そのラーメン道場についてわかることは下記のとおり。

この情報を手掛かりに調べてみると、これらすべてにマッチするラーメン学校はこちら！

ラーメン評論家石神秀幸氏が主宰する、「ラーメン道場」（千葉県八千代市）。

根拠は、次のとおり。

他のラーメン学校も見てみましたが、学費が違ったり、6日間コースとか2週間コースだったり、外国人対応はないようだったり、いろいろでした。

ですが、石神秀幸氏の「食の道場」は条件がピッタリ合致し、外国人の卒業生も多数ということで、こちらの道場かな、と思います。

※2019年2月2日追記：　「食の道場」サイトに「youは何しに日本へ？」で取り上げられるとのコメントがでました！　⇒　こちら

しかし、1週間で48万円！

ラーメン作りだけでなく、経理関係、出店店舗のレイアウト、仕入れや販売まで1週間で学べる濃縮カリキュラム。

この「食の道場」とはいったいどんなカリキュラムなのか、卒業生は活躍しているのか、調べてみました。

 

石神秀幸氏主宰「食の道場」のカリキュラム、卒業生の実績ががすごい！

「食の道場」はテレビでもたびたび取り上げられ、話題のラーメン学校でした！

「食の道場」についてのこれまでのテレビ放送をご紹介しますね！

まず一本。47歳のバツ２シングルマザーの挑戦。「食の道場」を卒業して開業してから、月収30万円が？？円に急増！！

お次は、外国からの受講生。アメリカの女性弁護士さんや、オーストラリアの飲食界の御曹司やアパレルメーカー社長の若者2人組。

本気で学ぶ皆さんに圧倒されます。

「食の道場」のラーメン作りから資金計画、経営ノウハウまでの超濃密カリキュラム

ホームページにカリキュラムが記載されています。

見ると、通常は15日間の合宿コースなのですね。

YOUが挑戦する1週間コースは、時間がない方向けの特別カリキュラム。マン・ツー・マンのレッスンです。

内容は、15日間と1週間コースも同じ。ただ、1週間の方が短い分、密度が濃く進むようですね。

カリキュラムは下記のとおり。

ラーメン作りだけでなく、事業資金、取引企業のこと、厨房づくり、オペレーションや集客まで、ぎゅっと詰め込まれた濃密カリキュラム！

また、講師は全員、人気ラーメン店主として活躍中の現役ラーメン屋さんたち。

座学から実技、他の受講生をお客さんとして招いた本番さながらの実践演習、実習生同士の税理士による経営ノウハウの講義などなど、店舗経営に必要なノウハウも学べます。

しかし、7日間や15日間で学んで、本当に開業まで行けるのでしょうか？

そして、開業した後も、順調に経営していけるのでしょうか？

「食の道場」卒業生の実績がすごい！

はじめにご紹介した、47歳シングルマザーのラーメン店主さんのお話のなかで、番組放映時の時点で、「食の道場」開講から2年、卒業生62名というじょうきょうでした。その中で、36名が開業し、閉店した方はいない、という話でした。

たった15日間または7日間のカリキュラムで、競争の激しいラーメン業界で生き残れる実力を養成。

もちろん、ご本人のがんばりが一番大切なのだと思いますが、学校のサポートも素晴らしいものがありますね！

もし、あなたがラーメン店を開業したいと思っているならば、「食の道場」の門をたたいてみてはいかがでしょうか。

YOUもチェコで大成功すると良いですね！
そして、大好きなラーメンを毎日作って、チェコに日本のラーメン文化を広めてくれるといいですね♪

「食の道場」アクセスや問い合わせ

「食の道場」の場所やお問い合わせは下記の通りです！ぜひチェックしてみてくださいね。

最後まで読んで下さりありがとうございました！

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