1時間でできる、簡単美味しいクリスピーピザの作り方(*^^*)

●ピザソース
・ホールトマト：　1パック（250g～300gくらい）
・白ワイン：　30ml～50ml
・玉ねぎ：　2分の1個
・ニンニク：　2~3片
・ベーコン：　3枚
・マッシュルーム（なくてもOK）：　5個
・オリーブオイル：　大さじ１弱
・イタリアンソルト：　お好みで●具材
・とろけるチーズ：　お好みで
・ソーセージ、ピーマン、コーン、等お好みで
※ピザソースの具が多いので、チーズだけも十分美味しいです。

【作り方】

１．ピザ生地を作ります。

１）粉類を全てボウルに入れてスプーンで混ぜます。

２）水、オリーブオイルを加えてスプーンで混ぜます。

３）大体全体に水とオリーブオイルが広がったら、手で捏ねます。

だいたいまとめます。この時点では、生地がゴツゴツしていますが、寝かせている間になめらかになりますので、気にしなくて大丈夫です。

４）まとまったら、ビニール袋に入れて寝かせます。

２．生地を寝かせている間にピザソースを作ります。

１）ニンニク、玉ねぎをみじん切りに、ベーコンとマッシュルームを食べやすい大きさに切ります。
２）フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。
玉ねぎが透明になってきたら、マッシュルームも投入。イタリアンソルトで下味を付けます。
３）ホールトマトを入れて、炒めます。
４）白ワインを入れて煮こみます。
白ワインは、中身を出したホールトマトの空きパック（缶）に入れてホールトマトを流しながら白ワインもフライパンに流し込むと、無駄が出なくて良い感じ(*^^*)
５）10分ほど煮て、イタリアンソルトで味を調えたら、ピザソースは出来上がり(^^♪
味付けには、ケチャップやソースなどを隠し味に使っても美味しいです。
お好みの味を追求してみてください(*^^*)

３．オーブンを余熱して、生地を伸ばして、具材を載せて焼きます。

１）オーブンを、焼き温度250度、焼き時間6分半に設定して余熱を開始します。
２）寝かせておいた生地を半分にして、台にうち粉をして、麺棒で伸ばします。
３）具材を乗せて、余熱完了したオーブンに入れます。

今回の具材は、家にあるもので。コーンとピーマンだけ(*^^*)

ピザソースが具だくさんなので、具材はあまり多くなくても満足感があります。

チーズも忘れずに！ドバっとヽ(^o^)丿

４）10分ほど焼いて出来上がり！

オーブンの温度は、オーブンのクセなどもありますので、ご自分の好みを探してみてください。