暫く前から、プルリンとした焼かないプリンが作りたくてたまらなかったのです。
焼きプリンも間違いなく美味しいけれど、オーブンでも使える耐熱のプリンカップは持っていないし、ケーキ屋さんやコンビニなんかでみかける生プリンのトロリンとした味と食感がとても好きで、自分で再現できたらいいな～なんて思ってみたりして。
研究のため、コンビニで色々なメーカーのトロリンとしたプリンを買っては原材料をチェックしたり。こういうことをリサーチ（笑）したり、考えたりする時間もワクワクして楽しい。
で、今日、決行～～！！…
できた(*”▽”)
牛乳、卵黄、砂糖、ゼラチン、バニラエッセンスの5つの材料だけでできる、素朴なプルリンプリンです。
簡単なので、ご興味のある方、ぜひお試しくださいね♬
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焼かない、蒸さない、プルリンプリンの作り方
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【材料】（５～６個分）
・牛乳 600g
・砂糖 50g
・卵黄 2個
・森永クックゼラチン 1袋
・バニラエッセンス 5滴位（お好みで）
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【作り方】
１．牛乳と砂糖を小鍋に入れて、泡だて器でよく混ぜます。あとで濾すので、泡が出ちゃっても大丈夫。
２．卵黄も入れて、よく混ぜます。
３．弱火にかけて、沸騰する直前で火を止めて、森永クックゼラチンを振り入れ、よく混ぜます。
４．バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
５．茶こしで濾しながらプリン容器に入れて、冷蔵庫で２～３時間冷やして固まったら出来上がり♬
※森永クックゼラチンでない場合は、ゼラチンをふやかして湯煎にかける等、ゼラチンによって作り方が違います。ゼラチンの説明書きを読んでください。
その点、森永クックゼラチンは混ぜるだけでOKなのでお手軽です(*^^)v
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今回、シンプルなプリンにしたかったので、敢えてカラメルソースは作りませんでした。でも、本当にシンプルなので、カラメルがあった方が変化がついて良いかも～。今度はカラメルもつけようと思います(*^^*)
