お料理大好き、144㎝ミニマムサイズ女子のmizuetty＠人生満喫中です(*^^*)
私の信条は、「美味しいものの97％は自作できる！」。どこか外で食べて美味しかった～、というものや、子供のころ食べて美味しかった～、という懐かしいご飯も、思い出したり調べたりしては、「美味しい」を再現することが趣味です。
そんな私がこのところはまっているのが、「ケチャップで作るスパゲッティ・ナポリタン」。
子供の頃、食べませんでしたか？あるいは、喫茶店とかファミレスとかで食べること、ありませんか？ケチャップ色のでちょっと甘いスパゲッティ・ナポリタン(*^^*)
最近は、舌を噛みそうなカタカナが並んだ、とってもお洒落なパスタも多いですが、やっぱり、たまに食べたくなるんですよね～、昔懐かしいスパゲッティ・ナポリタン。
前は、ホールトマトや、コンソメや、キノコやワインで旨味を出して、など、いろいろ挑戦してみましたが、試しにケチャップで作ってみたらこれが、ドはまりの美味しさ（笑）
あんまり難しく考えずにジャンジャンと20分で作れちゃう手軽さも、普段着ランチに大活躍♬
今回は、子供達も大好き♡ ケチャップで作る簡単美味しいスパゲッティ・ナポリタンのレシピをご紹介します。
◆材料（二人分）
・トマトケチャップ： 150g
・ウスターソース： 中さじ１
・砂糖： 大さじ１
・赤ワイン（あれば）： 大さじ１
・塩コショウ： 少々お好みで
・ニンニク： １片
・ベーコン： 50g
・玉ねぎ： 1/2個
・キャベツなどお好みで： 適量
・パスタ： 160～200g お好みで
・パルメザンチーズ： お好みで
・オリーブオイル： 大さじ１ほどお好みで
１．ケチャップ、ソース、砂糖、赤ワインをボウルに入れて混ぜておきます。
２．お鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、パスタをゆでる準備をします。
３．ニンニクをみじん切りに、玉ねぎは細目のざく切りに、ベーコンは細切りに、キャベツなどお好みの野菜もお好みで切ります。
４．鍋のお湯が煮え立ったら、パスタを入れてゆで始めます。湯で時間は、パスタの袋にある時間を守ってください。
５．フライパンにオリーブオイルをしいて、温め、ニンニクを炒めます。香りがついたら、玉ねぎ、ベーコン、キャベツなどもいためます。塩コショウを少々振って、１．で作っておいたソースを入れて、少し煮ます。味見をして、塩コショウや砂糖など、好みで味をととのえます。
６．パスタがゆだったら、５．のフライパンに入れてよく混ぜ合わせて出来上がり！
おうちごはんは、簡単で美味しいのが、一番♬ どうぞ楽しい食卓を(*^^*)