お友達に教えてもらって愛用中の茅乃舎のだし。まとめ買いをするので一緒にいかが？と声をかけていただき、一緒に買ってもらいました(*^^*) 沢山買うと割引料金になり嬉しい限り。ありがとうございま～す♡
焼きあご、かつおぶし、うるめいわし、真昆布、4つの旨みに海塩で少し塩みがついている茅乃舎のだしは、使うだけで「あれ？私、お料理上手になったんじゃない！？」って錯覚させてくれるほど、失敗知らずのお利口だし。ほかの味付けをしなくても素材の旨みが引き出されて本当に美味しい♡
早速作ったのは、白菜とベーコンのミルフィーユ。
白菜にベーコンを挟み込んで一緒にザクザク切って、お鍋に並べ、玉ねぎとニンジンを乗っけて茅乃舎だしで煮こんだだけ。それだけなのに、あったかくて、旨い！！
温かいものが欲しくなる今の季節、本当にお奨めです。
スーパーに、加工済で火にかければいいだけのものも売っていますが、自分で作っても簡単なのでぜひ作ってみてください♬
【材料】（4人分）
５．１で作った出汁を入れ、蓋をして野菜がクタクタになるまで煮こみます。（15分くらい）
６．仕上げに、お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり(*^^*)
※味は、茅乃舎だしだけで、ほんのりついて美味しいですが、もしもう少し塩味が欲しい場合は、塩や醤油を足してお好みの味に調整してください。
煮こむときにショウガを足すと、余計にホカホカにあったまれます♬
冬になると、鍋が美味しいですね～。あったまって、Bon apettit!!